2025 - Safe by design, Sustainable through innovation

‘Hygiene for Food’ is één van de belangrijkste events rond reiniging, hygiëne monitoring en hygiënisch ontwerp voor de voedingsindustrie in Vlaanderen. Neem deel op 16 september 2025.

Agoria, Flanders’ FOOD en EHEDG België organiseren met ondersteuning van het Europese CATALYSE-project, hun 8ste editie van ‘Hygiene for Food’. Op deze studiedag met minibeurs wordt een cross-sectorieel programma aangeboden waarbij de recentste ontwikkelingen op het vlak van voedselveiligheid en hygiëne in de voedingsindustrie in de kijker worden gezet.

Waarom? Omdat de ‘hygiëne-lat’ steeds hoger komt te liggen en het streven naar een permanent hygiënische fabriek onlosmakelijk verbonden is met operationele excellentie. Naast de inspanningen om de voedingsfabriek te automatiseren, te digitaliseren, te verduurzamen, etc. … is het belangrijk dat de voedingsproducten van de Vlaamse voedingsbedrijven op een voedselveilige en hygiënische manier worden geproduceerd.

Safe by design

Een goed procesontwerp, ‘best practices’ voor reiniging en onderhoud, gerichte hygiënemonitoring en een effectieve aanpak van contaminatieproblemen zijn, naast een passend voedselveiligheidsmanagementsysteem en een goed ontwikkelde voedselveiligheidscultuur, essentieel. Deze editie van Hygiene for Food belicht ook de nieuwe regelgevingen en demonstreert hoe de juiste materiaalkeuze, het juist gebruik en het gepast onderhoud direct bijdragen aan de hygiëne en veiligheid van de productieomgeving.

Sustainable through innovation

Heel wat voedingsbedrijven zijn in volle verandering. Ze breiden uit en maken hun processen duurzamer. Door continu te innoveren en voortdurend de productielijnen, de omgeving en de processen te optimaliseren, kan een voedingsfabriek haar hygiënische standaarden verhogen en tegelijkertijd haar ecologische voetafdruk verlagen. Innovaties gericht op reinigingsprocessen met bijvoorbeeld verminderd gebruik van energie, water en/of chemische middelen dragen bij aan een duurzamer productieproces. Zo wordt de weg vrijgemaakt om te komen tot een permanent hygiënische fabriek waarin operationele excellentie en een duurzaam agrovoedingssysteem realiteit worden.

Programma 2025

Voormiddag

08:45 - Onthaal

09:25 - Verwelkoming

door Agoria en Flanders’ FOOD

09:30 - “Hygiënisch ontwerp, moet dat nu echt?”

Metro Cash & Carry

door Peter Overbosch

10:00 - Til voedselveiligheid naar een hoger niveau met een mature voedselveiligheidscultuur

Fevia

door Pauline Spagnoli

10:30 - Pauze met begeleide beursgang

11:40 - Zal uw product de tand des tijds doorstaan? Slim testen, zeker weten - Cases uit de voedingsindustrie

Sirris

door Bart Teerlinck

12:10 - Vereiste behandeling voor het verkrijgen van voedselveilige perslucht

Parker Hannifin Benelux

door Charles Saiboo

12:40 - Lunch

Namiddag

13:10 - Lunch pitch sessie en matchmaking

door NTB

14:10 - Evoluties rond CIP management in kader van duurzaamheid

Diversey & Actemium

door Hein Timmerman & Jeroen Pandelaere

14:50 - Adaptive cleaning technologies digitally extended

Fraunhofer

door Marc Mauermann

15:20 - Pauze met begeleide beursgang

16:30 - De implementatie van hygiënisch ontwerp bij de ontwikkeling van een nieuwe site

Agristo

door Vicky Van den Bossche

17:00 - Afsluiten met een glaasje

Sprekers

Peter Overbosch

Peter Overbosch werkte tot 2014 als Vice President of Corporate Quality Assurance bij Metro Cash & Carry (Duitsland) en daarvoor als Senior Director Quality voor Kraft Foods (Duitsland, VS), VP of Quality bij Nabisco Inc (VS) en Head of Quality voor Unilever Foods wereldwijd (Nederland). Hij heeft globale kwaliteitssystemen ontwikkeld en geïmplementeerd bij al deze bedrijven en heeft multi-site ISO 9001- en ISO 22000-certificering aangestuurd in heel Latijns-Amerika en Europa. Peter is een Nederlandse staatsburger en heeft een PhD in Chemie van de Universiteit van Amsterdam.
Pauline Spagnoli

Pauline heeft begin 2025 haar doctoraat afgerond bij de UGent, faculteit bio-ingenieurswetenschappen, waarin ze het onderwerp van voedselveiligheidscultuur heeft onderzocht van alle invalshoeken. Sinds maart is ze aan de slag bij Fevia als Food Policy advisor, terwijl ze part time ook nog onderzoek uitvoert als post doc. Ze is wereldwijd erkend als food safety culture expert, via organisaties als the International Association for Food Protection en Salus, the international food safety culture research group.
Bart Teerlinck
Charles Saiboo
Hein Timmerman

Hein heeft 39 jaar ervaring in food & beverage engineering, sales management, business development en technisch management. Hij heeft ook expertise op het gebied van processed food-technologie, Open Plant Cleaning (OPC) en Cleaning-In-Place (CIP)-technologie. Voordat hij bij Diversey kwam, werkte hij voor Alfa Laval in Food & Beverage. Hij is president van de European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG), geautoriseerd trainer, voorzitter van de Belgische regionale afdeling en voorzitter van de werkgroep over CIP. Hij heeft een master in voedingstechnologie van de Universiteit Gent, België, en een Master of Business Administration van EHSAL, Brussel. Hij geeft lezingen in verschillende organisaties en levert bijdragen aan verschillende technische boeken.
Jeroen Pandelaere

Aan de Universiteit Gent behaalde Jeroen Pandelaere een Master in industrial engineering, specialisation electrical engineering en een Master in civil engineering, specialisation industrial engineering and operations research. Zijn interesses in big data, machine learning en AI benut hij ten volle in zijn functie als data scientist/consultant data analytics bij Actemium, waar hij actief is sinds 2020. Hij interpreteert productieprocessen door het verzamelen, analyseren en visualiseren van diverse data, ten einde oplossingen uit te werken en modellen te trainen die bedrijven kunnen helpen in het bereiken van operational excellence. Met de opgedane ervaring probeert hij klanten te inspireren die vergelijkbare procesgerelateerde problemen hebben.
Marc Mauereman

Dr. Marc Mauermann is de plaatsvervangend directeur van het Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging IVV in Dresden. Hij is verantwoordelijk voor het R&D-management op de gebieden van "Veiligheid en veerkracht van voedselproductie" en "Digitalisering in voedselketens". Zijn expertise ligt in het verbinden van aspecten van voedselveiligheid, mechanische systemen en veerkrachtmechanismen. Zijn achtergrond ligt in de werktuigbouwkunde en voedselproductie. Hij is docent voor "Validatie van reinigingsprocessen en hygiënisch ontwerp" aan de Universiteit voor Bodencultuur (BOKU) in Wenen en "Hygiënische verwerking" aan de Technische Universität München. Hij is lid van het Uitvoerend Bestuur van de European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG), EHEDG-geautoriseerd trainer en voorzitter van EHEDG Training & Education.
Vicky Van den Bossche

Na het zesde middelbaar vertrok Vicky Van den Bossche voor een jaar naar Amerika via een uitwisselingsprogramma. In 1997 studeerde ze af als voedings- en dieetdeskundige aan de hogeschool KHBO in Brugge. Daarna was ze tot eind 2002 werkzaam in de kwaliteitsafdeling van Artic/Frisa, een bedrijf actief in de ijscrèmesector. Vervolgens werkte ze tot 2005 bij Hanssens Catering, binnen de afdeling kwaliteit en groentenverwerking. Sinds 2005 is ze aan de slag bij Agristo, waar ze begon als kwaliteitsmanager en sinds 2019 actief is als group quality engineer.

Inspiration village

Met ‘Hygiene for Food’ willen we professionals uit de industrie, academische wereld en overheid samenbrengen rond het thema ‘Hygiene For Food’ en hierdoor het overleg tussen voedingsbedrijven en toeleveranciers (machinebouwers, diensten-leveranciers, R&D- en kennisleveranciers, etc.) bevorderen. Via een nieuwe netwerk app kan je andere deelnemers ontmoeten en waardevolle connecties maken op basis van je eigen noden en wensen. Ook onze nieuwe Lunch Pitch Sessie en mini-beurs wil hieraan bijdragen. Hier krijgen de deelnemers de kans om kennis te maken met aanbieders van nieuwe trends & producten op gebied van reiniging en hygiëne. Tijdens een 15-tal pitches en een geleide rondgang langs een 20-tal standen worden praktijkvoorbeelden voorgesteld.

Praktisch

Datum

16 september 2025

Locatie

BluePoint Antwerpen

Filip Williotstraat 9

2600 Berchem

Contact

Wij horen graag al uw vragen, suggesties en opmerkingen

Stijn Pauwels van Agoria (stijn.pauwels@agoria.be)

Ines Colle van Flanders’ FOOD (ines.colle@flandersfood.com)

Registratie

De deelnameprijs bedraagt:

320 Euro (excl. BTW) voor leden van Agoria, Flanders’ FOOD of EHEDG
380 Euro (excl. BTW) voor niet-leden

Bij inschrijving na 1 september 2025 wordt het te betalen bedrag verhoogd met 75 Euro (excl. BTW).

Indien uw inschrijving geannuleerd wordt na 1 september 2025, zal het totale bedrag aangerekend worden, U heeft steeds de mogelijkheid om U te laten vervangen door een collega..

Subsidiemogelijkheid: voor bedrijven die ressorteren onder paritair comité 118 of 220 (arbeiders en bedienden voedingsnijverheid) voorziet ALIMENTO VOOR DE VOEDINGSINDUSTRIE (sectorale diensten voor voedingsbedrijven, hun werknemers, bakkers en onderwijs) in een tegemoetkoming in de inschrijvingskosten van 150 Euro per dag per persoon (max. 450 euro per bedrijf).

REGISTREREN